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Trufas de naranja, chocolate y coco

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
40 minutos

Cantidad
24 trufas de chocolate naranja y coco

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 BIO piel de naranja
  • 50 gramos de azúcar molido
  • 240 gramos de galletas secas
  • 250 gramos de chocolate negro
  • 60 gramos de jugo de naranja
  • Al gusto de coco

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cáscara de naranja y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Añade las galletas: 10 segundos, Velocidad 10.
  3. Aparta.
  4. Ponga en la taza el chocolate en trozos: 10 segundos, Velocidad 8.
  5. Con la ayuda de la espátula, bajar los restos hacia las cuchillas: 6 minutos, 50° Velocidad 1.
  6. Añade las galletas con naranja y azúcar reservadas y el zumo de naranja: 1 minutos, Velocidad 3.
  7. Compruebe que ha obtenido una mezcla homogénea y trabajable, si es necesario añada un poco de azúcar en polvo para compactar.
  8. Transfiera la mezcla a la nevera durante 30 minutos.
  9. Con las manos ligeramente húmedas formen muchas bolas (del tamaño de una nuez) y pásenlas por la harina de coco.
  10. Colóquelos en los vasos de papel apropiados y manténgalos en el refrigerador hasta el momento de servir.

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