Zanahorias, avellanas y chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
12 panecillos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de zanahorias
- 40 gramos de avellanas tostadas
- 50 gramos de chocolate negro
- cáscara de 1 limón
- 280 gramos de harina 00
- 6 huevos
- 240 gramos de azúcar molido
- 125 gramos (entero) de yogur blanco
- 150 gramos de aceite de semillas de girasol
- 1 sobre de vainillina
- una pizca de sal fina
- 50 gramos de fécula de patata
- 1 sobre de polvo de hornear
- Al gusto de canela
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Limpia las zanahorias y ponlas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 5.
- Esparcir las zanahorias en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornearlas en un horno precalentado a 160°C durante unos 10 minutos para que se sequen. Apartar
- Ponga las avellanas y el chocolate negro en en el vaso de la Thermomix vacía: 10 segundos, Velocidad 8.
- Aparta.
- Poner la corteza de limón y la harina en en el vaso de la Thermomix vacía : 10 segundos, Velocidad Turbo.
- Aparta.
- Poner los huevos y el azúcar en la taza limpia: 30 segundos, Velocidad 5.
- Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3, añadir la harina que se ha reservado y, a medida que la masa se endurece, añadir el yogur, el aceite de semillas y poco a poco los ingredientes restantes.
- Compruebe que ha obtenido un compuesto homogéneo y viértalo en las tazas.
- Hornee en un horno precalentado a 170° durante 20 – 25 minutos, haciendo el palillo de prueba.
- Hornea, deja que se enfríe y sirve.