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Muffin amor polenta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
12 panecillos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • cáscara de 1 limón
  • 100 gramos de mantequilla
  • 120 gramos de azúcar molido
  • 2 huevos
  • 120 gramos de harina de maíz
  • 120 gramos de harina 00
  • 1 sobre de polvo de hornear

¿Qué podría ser mejor que magdalenas a polenta en una fría tarde de invierno? Con el Thermomix este sabroso postre de exquisito sabor invernal puede ser servido en la mesa en poco tiempo para tentar los paladares de familiares y amigos. La principal característica de estos dulces definidos comida para los dedos es que se preparan con muy pocos ingredientes (limón, harina de maíz, huevos, mantequilla) y tienen un rendimiento realmente espectacular.

El muffin amor polenta que hemos preparado con nuestro procesador de alimentos favorito se puede comer en el desayuno o en el a la hora , ser servidos en un buffet o en una cena de pie, e incluso rellenos con otros ingredientes y convertirse en panecillos dulces o incluso salados. Después de todo, estos bollos que pertenecen a la tradición anglosajona y americana realmente atraen a todo el mundo y se prestan para hacer nuestras cocinas más alegres y vivas.

Como hemos visto en esta apetitosa receta de , la harina de maíz no sólo sirve para cocinar apetitosos primeros platos: los panecillos de polenta dulce son postres que, gracias a su sencillez, se pueden combinar con cualquier otro plato y servir en cualquier ocasión. ¿La idea extra? Antes de llevarlos a la mesa, añade una capa de azúcar en polvo.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cáscara de limón (sin la parte blanca) en en el vaso de la Thermomix: 6 segundos, Velocidad 10.
  2. Levantar el fondo y añadir la mantequilla (blanda) y el azúcar: 1 minutos, Velocidad 4.
  3. Recoger en el fondo y añadir los huevos: 5 minutos, Velocidad 4.
  4. Añade la harina y la levadura: 1 minutos, Velocidad 4.
  5. Vierta la mezcla en las tazas, llenándolas como 2/3.
  6. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos (haga la prueba del palo).
  7. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.

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