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Mousse de ricotta, pistacho y macarrones

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
10 minutos

Cantidad
6 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de macarrones
  • 50 gramos de mantequilla
  • Al gusto de azúcar molido
  • una bolsita de vainillina
  • 750 gramos de ricotta
  • 250 gramos de crema líquida para pasteles
  • 200 gramos de crema de pistacho
  • Al gusto de pistachos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner los macarrones con mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Aparta.
  3. Ponga el azúcar y la vainillina en en el vaso de la Thermomix vacía: 15 segundos, Velocidad 10.
  4. Aparta.
  5. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza (lavada y seca): 3 minutos, Velocidad 3.
  6. En un recipiente grande, mezclar suavemente el queso ricotta con la crema batida y el azúcar glasé a mano.
  7. Coloca una primera capa de macarrones con mantequilla en los vasos, distribuye una cucharada de crema de pistacho y vierte la mousse.
  8. Cubrir con una nueva capa de macarrones y granos de pistacho desmoronados y servir.

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