Modican Cucche
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
6 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la masa
- 500 gramos de harina de trigo duro
- 250 gramos de agua
- 10 gramos de sal fina
- 5 gramos de levadura de cerveza
- Para rellenar
- Al gusto de salchicha
- Al gusto de caciocavallo
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes para la masa: 4 minutos, Velocidad Espiga.
- Ponga la masa en un gran contenedor, cúbrala con una película y déjela subir durante unas 3 horas.
- Extienda pequeñas cantidades de masa en hojas rectangulares que no sean demasiado delgadas.
- Corta uno de los bordes más largos de los rectángulos.
- Distribuya la salchicha desmenuzada y el queso caciocavallo en la superficie y enrolle suavemente para formar rosas.
- Colóquelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y páseles un poco de aceite.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 25 minutos.
