Mermelada de membrillo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
1 kg de mermelada
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1,2 kg de membrillos (limpios pero pelados)
- jugo de un limón
- 300 gramos de agua
- 400 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de vainillina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Remoje las manzanas (limpias pero peladas) en jugo de limón.
- Poner el agua y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 15 minutos, 100° Velocidad 2.
- Añade las manzanas con el jugo de limón: 40 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Deje enfriar durante 5 minutos y añada la vainillina: 20 segundos, Velocidad 5.
- Vierta la mermelada hirviendo en los frascos de cristal, ciérrelos herméticamente y hiérvalos, envueltos en un paño, durante 30 minutos.
- Una vez frías, voltéalas para probarlas sobre una toalla durante unos minutos, luego séquelas, etiquétalas y guárdalas en la despensa.
