Mermelada de grosellas y bayas de goji
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
NO.
Ingredientes de la ThermoReceta
- 200 gramos de pasas de Corinto
- 400 gramos de bayas de goji
- 1 pomelo rosa
- 1 limón
- 300 gramos de azúcar molido
- 500 ml de agua
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Lava las pasas de Corinto y quítales suavemente las ramitas.
- Empapa las bayas de Goji en agua.
- Poner las pasas en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Pasa con cuidado las pasas de Corinto a través del tamiz con una espátula.
- Asegúrate de que sólo las semillas permanecen en el tamiz y no la carne del fruto.
- Ponga la grosella tamizada de nuevo en la taza con las bayas de Goji remojadas en su agua.
- Añade los cítricos exprimidos: 10 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el azúcar y completa la cocción: 35 minutos, 100° Velocidad 1.
- Durante la cocción, mantén el vaso de en el vaso de la Thermomix medio cerrado para que la mermelada se espese primero.
- Una vez pasado el tiempo, comprueba si la consistencia es la correcta, si no la dejas hervir unos minutos más.
- Vierte la mermelada caliente en los frascos, ciérralos y ponlos boca aFácil en una base de madera y déjalos enfriar.
