Torta loca Matta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 180 gramos de harina 00
  • 30 gramos de cacao amargo
  • 150 gramos de azúcar molido
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 80 gramos de aceite de semillas de maíz
  • 1 sobre de vainillina
  • 250 gramos de agua
  • una pizca de sal fina

El pastel loco o pastel loco es una verdadera delicia que no puede faltar en su mesa, especialmente por la mañana. Gracias a Thermomix estará listo en media hora, pero vamos a averiguar algo más sobre esta receta también adecuada para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar o son nuevos en ello. Además de ser excelente con el café y la leche, recomendamos servirlo como un delicioso postre después de las comidas, quizás enriqueciendo cada porción con un rizo de crema batida.

Es perfecto para todos aquellos que no saben renunciar a las bondades de una tarta suave y ligera incluso en primavera, porque le falta leche, mantequilla, huevos e incluso levadura; si os preguntáis cómo es posible hacer una buena tarta suave sin estos ingredientes, sabed que el volumen de la tarta se debe a una reacción particular que se formará al combinar una gota de vinagre con bicarbonato de sodio, pero no tengáis miedo: no quedará ningún olor.

Una vez que lo hayas cocinado, espolvorea una generosa dosis de azúcar en polvo encima y déjalo enfriar. En lo que respecta a su conservación, hay que tener en cuenta que se conservará sin problemas durante tres o cuatro días, siempre que se coloque deFácil de un molde.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en la taza: 1 minutos, Velocidad 4.
  2. Vierta la mezcla en el molde, cubierto con papel de horno.
  3. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.

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