Momias de Halloween

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
10 momias

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para el hojaldre
  • 200 gramos de harina 00
  • 200 gramos de mantequilla
  • 10 gramos de sal fina
  • 80 gramos de agua (fría)
  • Para las momias
  • 10 salchichas
  • Al gusto de ketchup
  • Al gusto de mayonesa
  • Al gusto de pimienta negra

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para el hojaldre

  1. Poner la harina, la mantequilla fría y la sal en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Con las cuchillas moviéndose en Velocidad 4 añadir agua fría del agujero de la tapa: 10 segundos, Velocidad 5.
  3. Envuelva la masa obtenida en la película y transfiérala al congelador durante 15 minutos.
  4. Tomar la masa, aplanarla y enrollarla en una hoja rectangular y dar las vueltas de la masa doblándola a 3.
  5. Repita la operación 3 o 4 veces, cada vez poniendo el ladrillo a descansar en el congelador durante 5 minutos.

Para las momias

  1. Extiende la masa y córtala en tiras (finas, deben ser como vendas de momia).
  2. Envuelve las tiras de masa alrededor de las salchichas dejando un extremo descubierto (donde irán los ojos).
  3. Pasa las momias a una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cepillada con un huevo batido.
  4. Hornee en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos (hasta que se dore ligeramente).
  5. Hornea y deja que se enfríe.
  6. Con mayonesa forman los ojos de las momias y con pimienta en grano las pupilas.
  7. Úsalo y acompáñalo con ketchup.

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