Todo desmoronado
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- 100 gramos de almendras (peladas)
- medio (la cáscara) limón
- 100 gramos de harina integral
- 50 gramos de harina 00
- 50 gramos de harina de trigo blando
- 50 gramos de salvado de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- 1 entero + 1 yema de huevo
- 100 gramos de azúcar molido
- 50 gramos de aceite de semillas de maíz
- 40 gramos de mantequilla
- una pizca de sal fina
- 50 gramos de avena
- 150 gramos de mermelada de albaricoque
- 150 gramos (jarabe) de cerezas negras
Más fácil de preparar que una tarta, pero igual de bueno, el de cerezas negras y almendras desmoronado está listo en unos pocos minutos, especialmente si se utiliza el Thermomix . Nuestro electrodoméstico favorito le permitirá hacer una masa perfecta que luego pondrá en el horno y servirá en la mesa, para el placer de los miembros de la familia y los invitados. Podrás experimentar el sabor de ofrecer un postre sano y genuino, hecho con tus propias manos utilizando sólo ingredientes de primera calidad. Hemos elegido hacer una versión muy sabrosa a base de cerezas y almendras, pero también podéis utilizar otros tipos de mermelada o fruta, aprovechando los productos de temporada: ¡los pasteles de este tipo son perfectos en cualquier época del año!
Todo el crumble tendrá un sabor ligeramente más rústico que la versión clásica: la base será ligeramente más crujiente, pero estará perfectamente equilibrada por el relleno. Su atractivo aroma te conquistará, sin mencionar el sabor.
¿Nuestro consejo? Cocínelo en cualquier ocasión y disfrútelo en el desayuno, como aperitivo e incluso como postre para servir después de las comidas. En este último caso, coloque una perilla de crema batida o una bola de helado al lado de cada rebanada: de esta manera, nuestro rústico crumble será verdaderamente irresistible.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las almendras y la cáscara de limón en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 9.
- Añade la harina, el salvado, la levadura, la vainillina, los huevos, el azúcar, el aceite, la mantequilla y la sal: 1 minutos, Velocidad Espiga.
- Añade avena: 10 segundos, de Velocidad 5 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Compruebe que ha obtenido una mezcla desmenuzada y desigual.
- Vierta la mitad de la masa desmoronada en el molde, cubierto con papel de horno.
- Presione con las manos para compactarla y vierta sobre la mermelada y las cerezas.
- Desmoronarse sobre el resto de la masa, con las manos, para cubrir toda la superficie.
- Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos.
