Jibia con guisantes
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
40 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 diente de ajo
- perejil
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de chile
- 600 gramos de jibia
- 100 gramos de vino blanco
- 300 gramos de guisantes
- 2 tomates pelados
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos, Velocidad 7.
- Ponga la mitad de la carne picada a un lado y deje la otra mitad en la taza.
- Añade el aceite y la guindilla: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añadir la sepia: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade el vino: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los tomates picados y la sal: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los guisantes: 15 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
- Comprueba la cocción (en caso de sepia o guisantes congelados el tiempo de cocción podría ser mayor).
- Plantar, espolvorear con la mezcla picada y servir.