Hojaldres rellenos de sal

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
20 minutos

Cantidad
Alrededor de 24 bocanadas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 cebolla
• 500 gramos de agua
• 1 cucharada de azúcar
• 50 gramos de vinagre
• 15 gramos de sal gruesa
• 100 gramos de jamón crudo
• 160 gramos de atún
• 200 gramos de mayonesa
• Al gusto de sal
• Al gusto de pimienta
• 24 inhalaciones
• Al gusto de cebollinos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 15 segundos, Velocidad 4.
2. Añadir agua, azúcar, vinagre y sal gruesa: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Escurra la cebolla picada y déjela enfriar en un colador.
4. Ponga el atún escurrido, la mayonesa, la cebolla fría y un poco de cebollino en en el vaso de la Thermomix (vacía): 30 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Añade sal y pimienta: 10 segundos, Velocidad 4.
6. Transfiere la salsa a la nevera para que descanse.
7. Corta las bocanadas por la mitad y colócalas en un plato de servir.
8. Coloca una pequeña rebanada de jamón dentro de cada bollo de crema, rellénalo con una gran cucharada de salsa, añade un poco más de cebollino y cierra con la parte superior de los bollos de crema.
9. Trasládese al refrigerador hasta que esté listo para servir.