Guiso de salchichas con patatas y setas porcinas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 300 gramos de salchicha
• 300 gramos de patatas
• 1 (promedio) cebolla
• 150 gramos de setas (frescas)
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 200 gramos de vino blanco
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta negra
• 200 gramos de puré de tomate

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Poner la cebolla picada en en el vaso de la Thermomix con aceite, sal y pimienta: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
2. Añade las patatas en trozos no muy grandes y el vino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. Añadir setas: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añadir la salchicha cortada en trozos grandes (cada salchicha en 3 precios): 20 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
5. Revise la cocción de las salchichas, ajuste la sal y la pimienta y, si es necesario, continúe durante unos minutos.
6. Servir caliente.

Nota

1. Para la versión «al sugo» agregue puré de tomate en lugar de vino blanco.