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Guiso de salchichas con patatas y setas porcinas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 300 gramos de salchicha
  • 300 gramos de patatas
  • 1 (promedio) cebolla
  • 150 gramos de setas (frescas)
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos de vino blanco
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 200 gramos de puré de tomate

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla picada en en el vaso de la Thermomix con aceite, sal y pimienta: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  2. Añade las patatas en trozos no muy grandes y el vino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Añadir setas: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añadir la salchicha cortada en trozos grandes (cada salchicha en 3 precios): 20 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Revise la cocción de las salchichas, ajuste la sal y la pimienta y, si es necesario, continúe durante unos minutos.
  6. Servir caliente.

Nota

  1. Para la versión «al sugo» agregue puré de tomate en lugar de vino blanco.

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