Garbanzos de Venus arroz al curry y leche de coco

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
50 minutos

Cantidad
3 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 200 gramos de arroz de venus
• 1 litro de agua
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 60 gramos (en lata) de garbanzos
• 100 gramos de camarones
• Al gusto de sal fina
• 60 gramos de leche de coco
• Al gusto de curry
• Al gusto de cebollinos

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el arroz previamente enjuagado en la cesta.
2. Ponga el agua en en el vaso de la Thermomix y coloque la cesta: 45 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Deje de lado para enfriar.
4. Colocar la mariposa y poner el aceite, los garbanzos, los camarones y la sal en en el vaso de la Thermomix (vacía): 5 minutos, 100° en sentido contrario a las agujas del reloj deVelocidad suave.
5. Añade leche de coco, curry y cebollino: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Añade el arroz reservado: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.

Notas

1. Para un resultado más cremoso usa una leche de coco con un alto porcentaje de coco (80%)