Galletas de manteca batidas
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
25 galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 150 gramos de mantequilla (suave)
- 80 gramos de azúcar glasé
- 1 huevo
- 220 gramos de harina 00
- 5 gramos de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- Para decorar
- 80 gramos de chocolate negro
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon la mantequilla en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, Velocidad 3.
- Añadir azúcar: 2 minutos, Velocidad 2.
- Añadir el huevo: 1 minutos, Velocidad 2-3.
- Quita la mariposa y añade harina, levadura y vainillina: 3 minutos, Velocidad 4.
- Vierta el pan corto batido obtenido en un sac à poche con un gran pico en forma de estrella, y haga las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, dándoles la forma que prefiera.
- Trasládese a la nevera para descansar durante 30 minutos.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 10 minutos.
- Sácalo y déjalo enfriar en la sartén.
Decora con chocolate a tu gusto.
- Derretir el chocolate negro en una olla al baño maría, retirar las galletas de la olla y sumergir los extremos en el chocolate derretido.
- Deje que los bizcochos se sequen con chocolate en una superficie cubierta con papel de horno antes de servirlos.