Galleta con harina de garbanzos y semillas de chía
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
600 gramos de galletas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 500 gramos de harina de garbanzos
- 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 40 gramos de semillas de chía
- medio cubo de levadura de cerveza
- Al gusto de sal fina
Las galletas con la harina de garbanzos y las semillas de Chia son una solución perfecta sin gluten para disfrutar durante un descanso de media mañana en la oficina y más allá. Gracias al Thermomix , preparar este saludable, genuino y ligero tentempié en casa sólo llevará veinte minutos, pero averigüemos más sobre esta rápida e increíblemente versátil receta.
La preparación de aperitivos, entremeses y bufetes salados ya no será un problema: una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, podrá disfrutarlas por su cuenta o preparar muchas combinaciones diferentes: algunos ejemplos? Acompáñalos con carnes en rodajas al gusto, un queso untable como el ricotta o el stracchino, verduras cocidas o salmón ahumado. Con muy poco esfuerzo y sin un gran desembolso financiero puedes servir muchos deliciosos aperitivos en la mesa.
La característica especial de esta receta es que también puede ser disfrutada por los celíacos porque no contiene gluten. Si tienes invitados que sufren este problema, recuerda siempre tener cuidado de no contaminar las galletas o cualquier otro plato con ingredientes o alimentos que no sean libres de gluten. Por último, las semillas de Chia que enriquecen nuestras galletas secas son muy importantes para nuestro bienestar físico porque son ricas en omega 3, calcio y vitaminas como la C.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner todos los ingredientes en la taza: 3 minutos, Velocidad Espiga.
- Deja que la masa suba hasta que se duplique.
- Extienda la masa en una gran hoja y haga las galletas de la forma deseada.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 15 minutos.
- Deje que se enfríe bien (mejor unas horas) y sirva.
