Gafas de mascarpone y chocolate
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
8 disparos
Ingredientes de la ThermoReceta
- 2 enteros + 1 yema de huevo
- 130 gramos de azúcar molido
- 500 gramos de mascarpone
- 50 gramos de leche
- 50 gramos de crema líquida para pasteles
- 100 gramos de chocolate negro
- 120 gramos de muesli
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon los huevos enteros, la yema y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 6 minutos, Velocidad 4.
- Quita la mariposa y, con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3, une la cuchara de mascarpone del agujero de la tapa: 6 minutos, Velocidad 3.
- Transferirlo a 8 vasos pequeños y guardarlo en la nevera.
- Poner la leche y la crema en en el vaso de la Thermomix : 2 minutos, 90° Velocidad 1.
- Añade el chocolate negro en trozos: 2 minutos, Velocidad 2.
- Pasa la mezcla a un bol y déjala enfriar durante 15 minutos en la nevera.
- Sirva los vasos pequeños rociándolos con salsa de chocolate y muesli.
