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Gafas de mascarpone y chocolate

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
8 disparos

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 2 enteros + 1 yema de huevo
  • 130 gramos de azúcar molido
  • 500 gramos de mascarpone
  • 50 gramos de leche
  • 50 gramos de crema líquida para pasteles
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 120 gramos de muesli

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon los huevos enteros, la yema y el azúcar en en el vaso de la Thermomix: 6 minutos, Velocidad 4.
  2. Quita la mariposa y, con las cuchillas moviéndose en Velocidad 3, une la cuchara de mascarpone del agujero de la tapa: 6 minutos, Velocidad 3.
  3. Transferirlo a 8 vasos pequeños y guardarlo en la nevera.
  4. Poner la leche y la crema en en el vaso de la Thermomix : 2 minutos, 90° Velocidad 1.
  5. Añade el chocolate negro en trozos: 2 minutos, Velocidad 2.
  6. Pasa la mezcla a un bol y déjala enfriar durante 15 minutos en la nevera.
  7. Sirva los vasos pequeños rociándolos con salsa de chocolate y muesli.

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