Fresas con crema de mascarpone
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
4 copas pequeñas de fresa con crema de mascarpone
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la crema
- 250 gramos de crema fresca
- 2 huevos
- 80 gramos de azúcar molido
- 250 gramos de mascarpone
- Para rellenar y decorar
- 500 gramos de fresas
- Al gusto de cacao amargo
- tixag__4 chispas de chocolate
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 1 minutos, 40 segundos, Velocidad 3.
- Vierta la crema batida en un gran tazón y pásela a la nevera.
- Quita la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 15 minutos, 80 ° Vel. 2.
- Deje enfriar completamente en en el vaso de la Thermomix y añada el mascarpone: 30 segundos, Velocidad 3.
- Compruebe que ha obtenido una crema suave y uniforme, vierta en el bol con la crema batida y mezcle suavemente desde el fondo hacia arriba.
- Lavar y cortar las fresas y hacer una capa en el fondo de las tazas.
- Vierta la crema hasta que esté llena.
- Decora en la superficie con cacao, granos de avellana, macarrones, chispas de chocolate o cualquier otra cosa que te guste.
- Guardar en el refrigerador hasta la hora de servir.
