Focaccia Bari aceitunas y tomates cherry
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Una bandeja de hornear
Ingredientes de la ThermoReceta
- 300 gramos de agua
- un cubo de levadura de cerveza
- 500 gramos de harina 00
- 1 pizca de azúcar molido
- 10 gramos de sal fina
- Al gusto de aceite de oliva virgen extra
- Al gusto de tomates cherry
- Al gusto de aceitunas verdes sin hueso
- orégano
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el agua en la taza: 30 segundos, 50° Velocidad 1.
- Añade la levadura desmenuzada: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añadir harina, azúcar y sal: 30 segundos, Velocidad 1.
- Luego: 1 minutos, de Velocidad máxima.
- Pasa la masa a un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar durante una hora.
- Extiende la masa (con las manos ligeramente húmedas) en la bandeja de hornear bien engrasada.
- Sazonar con los tomates cortados por la mitad y las aceitunas, hundiéndolas bien en la mezcla.
- Espolvorear con sal, orégano y otro aceite y dejar reposar durante una hora y media, cubierto con un paño.
- Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 20 minutos (hasta que se dore).
