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Pastel de espelta y cacao

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
45 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 huevos
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • 125 gramos de yogur blanco
  • 125 gramos de aceite de semillas de girasol
  • 300 gramos de harina de espelta
  • 60 gramos de cacao amargo
  • un sobre de polvo de hornear
  • Al gusto de azúcar glasé

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Coloca la mariposa y pon las tres claras de huevo en la taza: 4 minutos, 37° Velocidad 4.
  2. Aparta.
  3. Quita la mariposa y pon el azúcar, el yogur (o la leche) y las yemas en la taza : 2 minutos, Velocidad 3.
  4. Añade el aceite: 1 minutos, Velocidad 3.
  5. Añade la harina, el cacao y la levadura: 2 minutos, Velocidad 5.
  6. Añade las claras de huevo reservadas en cucharadas: 1 minutos, Velocidad 3.
  7. Compruebe que ha obtenido una mezcla suave y homogénea y viértala en el molde, enmantecada y enharinada.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos (haga la clásica prueba del palo).
  9. Saca el horno, déjalo enfriar completamente y espolvorea con azúcar en polvo.
  10. También es excelente para rellenar con Nutella o crema de chocolate.

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