Taza del abuelo desmoronada sin cocinar
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 22 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 300 gramos de galletas con chispas de chocolate
- 150 gramos de mantequilla
- Para el relleno
- 250 gramos de crema fresca
- 250 gramos de mascarpone
- 60 gramos de azúcar glasé
- 100 gramos (moca) de café
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
- Vierta alrededor de 3/4 de la mezcla en el molde (forrado con papel de horno) y compáctelo bien, formando también los bordes.
- Trasládese a la nevera durante al menos 30 minutos.
Para el relleno
- Poner la mariposa en la taza (limpia y seca) y añadir la crema fría de la nevera: 2 minutos, Velocidad 3.
- Añade mascarpone, azúcar y café helado: 1 minutos, Velocidad 2.
- Vierta la mezcla en la base de la galleta y nivélela uniformemente.
- Cubre la superficie desmenuzando aproximadamente la masa de la base avanzada con tus manos.
- Trasládese de nuevo al refrigerador para descansar por lo menos 4 horas antes de servir.