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Taza del abuelo desmoronada sin cocinar

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 22 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 300 gramos de galletas con chispas de chocolate
  • 150 gramos de mantequilla
  • Para el relleno
  • 250 gramos de crema fresca
  • 250 gramos de mascarpone
  • 60 gramos de azúcar glasé
  • 100 gramos (moca) de café

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Vierta alrededor de 3/4 de la mezcla en el molde (forrado con papel de horno) y compáctelo bien, formando también los bordes.
  4. Trasládese a la nevera durante al menos 30 minutos.

Para el relleno

  1. Poner la mariposa en la taza (limpia y seca) y añadir la crema fría de la nevera: 2 minutos, Velocidad 3.
  2. Añade mascarpone, azúcar y café helado: 1 minutos, Velocidad 2.
  3. Vierta la mezcla en la base de la galleta y nivélela uniformemente.
  4. Cubre la superficie desmenuzando aproximadamente la masa de la base avanzada con tus manos.
  5. Trasládese de nuevo al refrigerador para descansar por lo menos 4 horas antes de servir.

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