Cuzzupa calabresa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
60 minutos
Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la masa
- medio limón
- 500 gramos de harina 00
- 125 gramos de azúcar molido
- 1 sobre de polvo de hornear
- 1 sobre de vainillina
- 3 huevos
- 125 gramos de mantequilla
- 100 gramos de leche
- Para el glaseado
- 1 clara de huevo
- 150 gramos de azúcar molido
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la masa
- Ponga la cáscara de limón en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
- Recoger en el fondo y añadir la harina, el azúcar, la levadura, la vainillina: 3 segundos, Velocidad 5.
- Añade los huevos, la mantequilla blanda y la leche: 20 segundos, Velocidad 5.
- Transfiera la masa al molde y hornee en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos (pruebe el palillo).
Para el glaseado
- Coloca la mariposa y pon la clara de huevo y el azúcar en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
- Hornea y, aún caliente, cepilla toda la superficie del pastel con el glaseado.
- Entonces decora a voluntad, deja que se enfríe y sirve.