Cuzzupa calabresa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 26 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la masa
  • medio limón
  • 500 gramos de harina 00
  • 125 gramos de azúcar molido
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 sobre de vainillina
  • 3 huevos
  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de leche
  • Para el glaseado
  • 1 clara de huevo
  • 150 gramos de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la masa

  1. Ponga la cáscara de limón en la taza: 10 segundos, Velocidad 10.
  2. Recoger en el fondo y añadir la harina, el azúcar, la levadura, la vainillina: 3 segundos, Velocidad 5.
  3. Añade los huevos, la mantequilla blanda y la leche: 20 segundos, Velocidad 5.
  4. Transfiera la masa al molde y hornee en un horno precalentado a 180° durante 40 minutos (pruebe el palillo).

Para el glaseado

  1. Coloca la mariposa y pon la clara de huevo y el azúcar en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
  2. Hornea y, aún caliente, cepilla toda la superficie del pastel con el glaseado.
  3. Entonces decora a voluntad, deja que se enfríe y sirve.

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