Curry de calabaza y garbanzo
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 1 chalote
- 1 diente de ajo
- 15 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 5 gramos de comino
- 5 gramos de curry
- 3 gramos de nuez moscada
- 500 gramos (limpio) de calabaza
- 20 gramos de agua
- 250 gramos (precocidos) de garbanzos
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el chalote y el ajo en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Añade aceite, comino, curry y nuez moscada: 4 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añade la calabaza en trozos y el agua: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Compruebe durante la cocción, si la calabaza suelta poco líquido añada un poco más de agua.
- Añadir garbanzos: 2 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Plantar, espolvorear con un poco de perejil y servir.
