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Croquetas de brócoli horneadas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 litro de agua
  • 500 gramos (limpio) de brócoli
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 40 gramos de migas de pan
  • 2 huevos
  • Al gusto de provola
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el agua en en el vaso de la Thermomix e insertar la cesta con el brócoli: 20 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
  2. Deje de lado para enfriar.
  3. Poner el parmesano en la taza (limpio y seco): 10 segundos, Velocidad 10.
  4. Añadir pan rallado, brócoli frío y bien escurrido, sal y huevos: 15 segundos, Velocidad 7.
  5. Compruebe que ha obtenido una masa trabajable, si es demasiado líquida añada un poco de pan rallado.
  6. Con la masa obtenida de las croquetas y, si se desea, se coloca un trozo de provola en el centro.
  7. Pase las croquetas en el pan rallado y colóquelas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  8. Hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 15 o 20 minutos.

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