Crema fría y tarta de fresa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
+60 minutos,
Cantidad
Molde de 24 cm
Ingredientes de la ThermoReceta
- Para la base
- 240 gramos de galletas secas
- 120 gramos de mantequilla
- Para el relleno
- 300 gramos de crema fresca
- 200 gramos de leche condensada
- 250 gramos de fresas
- 1 archivo
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
Para la base
- Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
- Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
- Transfiera la mezcla al fondo del molde, cubierto con papel de horno, y compáctelo bien con el dorso de una cuchara.
- Trasládese a la nevera para descansar.
Para el relleno
- Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 3 minutos, Velocidad 3.
- Con la mariposa moviéndose en Velocidad 3 agregue leche condensada del agujero de la tapa.
- Ponga la crema batida con la leche condensada en un bol, añada las fresas en trozos pequeños como desee y mezcle suavemente.
- Vierta la mezcla en la base de la galleta, nivélela uniformemente y transfiérala al congelador para que descanse durante unas horas.
- Decorar al gusto con fresas y gajos de lima y guardar en el congelador hasta que se sirva.