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Crema fría y tarta de fresa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • Para la base
  • 240 gramos de galletas secas
  • 120 gramos de mantequilla
  • Para el relleno
  • 300 gramos de crema fresca
  • 200 gramos de leche condensada
  • 250 gramos de fresas
  • 1 archivo

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para la base

  1. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  3. Transfiera la mezcla al fondo del molde, cubierto con papel de horno, y compáctelo bien con el dorso de una cuchara.
  4. Trasládese a la nevera para descansar.

Para el relleno

  1. Coloca la mariposa y pon la crema en la taza: 3 minutos, Velocidad 3.
  2. Con la mariposa moviéndose en Velocidad 3 agregue leche condensada del agujero de la tapa.
  3. Ponga la crema batida con la leche condensada en un bol, añada las fresas en trozos pequeños como desee y mezcle suavemente.
  4. Vierta la mezcla en la base de la galleta, nivélela uniformemente y transfiérala al congelador para que descanse durante unas horas.
  5. Decorar al gusto con fresas y gajos de lima y guardar en el congelador hasta que se sirva.

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