Crema de guisantes

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 puerro
• 30 gramos de mantequilla
• 500 gramos de guisantes (cocidos)
• 1 litro de caldo vegetal
• Al gusto de sal fina
• Al gusto de pimienta

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el puerro en la taza en pedazos: 5 segundos, Velocidad 8.
2. Recoger el fondo con la espátula y añadir la mantequilla: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade los guisantes: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
4. Añadir el caldo: 30 minutos, 100° Velocidad 1.
5. Luego mezclar: 20 segundos, Velocidad 7.
6. Compruebe la consistencia, si es demasiado líquido añada una pizca de fécula de patata y continúe cocinando durante otros 5 minutos.