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Crema de chocolate sin huevos

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
15 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 100 gramos de harina 00
  • 200 gramos de azúcar molido
  • 100 gramos de cacao amargo
  • 500 gramos de leche
  • 200 gramos de agua
  • mantequilla de una nuez

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la harina, el azúcar y el cacao en en el vaso de la Thermomix: 20 segundos, Velocidad 7.
  2. Añadir leche y agua: 9 minutos, 90° Velocidad 4.
  3. Comprueba la consistencia, si te gusta más densa continúa durante unos minutos (se espesará un poco en cualquier caso al enfriarse).
  4. Añade la mantequilla, remueve rápidamente y sirve.

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