Cordero guisado
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
25 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- un diente de ajo
- 50 gramos de cebolla
- 70 gramos de zanahorias
- 70 gramos de apio
- 40 gramos de vino blanco
- 7 piezas de carne de cordero
- una cucharadita de nuez vegetal
- 150 gramos de tomates dátiles
- 80 gramos (sin hueso) de aceitunas negras
- hierbas aromáticas al gusto
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el ajo y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos,Velocidad 7.
- Añade las zanahorias y el apio cortados en dados y el vino blanco: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade el cordero y el cubo: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade los tomates y las aceitunas: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Luego: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
- Sabor a gusto con las hierbas y el plato.