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Cordero guisado

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
25 minutos

Cantidad
2 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • un diente de ajo
  • 50 gramos de cebolla
  • 70 gramos de zanahorias
  • 70 gramos de apio
  • 40 gramos de vino blanco
  • 7 piezas de carne de cordero
  • una cucharadita de nuez vegetal
  • 150 gramos de tomates dátiles
  • 80 gramos (sin hueso) de aceitunas negras
  • hierbas aromáticas al gusto

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el ajo y la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 5 segundos,Velocidad 7.
  2. Añade las zanahorias y el apio cortados en dados y el vino blanco: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el cordero y el cubo: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade los tomates y las aceitunas: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Luego: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  6. Revise la cocción, si es necesario continúe por unos minutos más.
  7. Sabor a gusto con las hierbas y el plato.

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