Sopa de pescado
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
alto
Tiempo
30 minutos
Cantidad
2 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- media cebolla
- 2 dientes de ajo
- chile a voluntad
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 200 gramos de calamares
- 200 gramos de pulpo
- 8 tomates cherry
- 200 gramos de agua
- 100 gramos de camarones
- 200 gramos de mejillones
- 200 gramos de almejas
- 200 gramos (filete) de bacalao
- perejil
- 100 gramos de vino tinto
- Al gusto de sal fina
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga en en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo y la guindilla al gusto: 10 segundos, Velocidad 8.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los calamares y el pulpo en trozos y agua.
- Disponga los camarones, mejillones y almejas en la campana de Varoma y el bacalao en la bandeja: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Ponga a un lado el pescado y los mariscos del Varoma.
- Ponga el vino en en el vaso de la Thermomix: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añadir los mejillones, las almejas desgranadas (reservar algunas para la decoración), los tomates cortados en cuartos y sal: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Coloca el bacalao, añade los camarones y el contenido de en el vaso de la Thermomix y sírvelo con crotones de pan y una pizca de perejil al gusto.