Caramelo de chocolate negro

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
700 g

Ingredientes de la ThermoReceta

• 350 gramos de chocolate negro
• 350 gramos de leche condensada
• 30 gramos de mantequilla
• avellanas tostadas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga el chocolate en la taza en pedazos: 10 segundos, Velocidad 7.
2. Añade la leche condensada y la mantequilla: 7 minutos, 60° Velocidad 3.
3. Añada avellanas como desee: 15 segundos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Compruebe que ha obtenido un compuesto bastante denso y compacto y transfiéralo a un recipiente Fácil y ancho, cubierto con papel de horno, en una capa de unos 3 cm.
5. Pásalo a la nevera y déjalo reposar durante la noche.
6. Hornea, corta en cubos y sirve.