Tarta de queso de melón

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 12 gramos de cola de pescado
  • 200 gramos de galletas secas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de yogur blanco
  • 250 gramos de crema líquida para pasteles
  • Para el topping
  • 6 gramos de cola de pescado
  • medio melón
  • 45 gramos de azúcar molido

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Remoje los 12 gramos de pegamento de pescado en agua fría.
  2. Ponga las galletas en la taza: 10 segundos, Velocidad 7.
  3. Recoger en el fondo y añadir la mantequilla en trozos: 50 segundos, Velocidad 4.
  4. Forre el molde con papel de horno, vierta la mezcla de galletas y compáctelo bien con el dorso de una cuchara.
  5. Trasládese a la nevera para descansar.
  6. En una cacerola para calentar el yogur, añadir el pegamento de pescado exprimido y girar para disolver bien el pegamento.
  7. Deja que se enfríe.
  8. Coloca la mariposa y pon la crema (fría de la nevera) en la taza: 2 minutos, Velocidad 3.
  9. Cuando el yogur se haya enfriado, añade la crema y mézclalo suavemente.
  10. Vierta la mezcla en la base del molde y refrigérela de nuevo durante al menos 2 horas.
  11. Remoje los 6 gramos de pegamento de pescado en agua fría.
  12. Ponga el melón picado en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 9.
  13. Pásalo a una cacerola, añade azúcar y calienta.
  14. Añade el pegamento de pescado bien exprimido y deja que se derrita completamente.
  15. Viértalo como la última capa y transfiéralo a la nevera durante otras 2 horas.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí