Cebollas quiche y anchoas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
60 minutos

Cantidad
Molde de 24 cm

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 3 filetes de anchoa
  • 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 3 Cebollas Tropea
  • 50 gramos de agua
  • 1 rollo de hojaldre
  • 2 huevos
  • 10 gramos de piñones
  • 100 gramos de leche
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner las anchoas y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 2 minutos, 100°Velocidad suave.
  2. Añadir cebollas (limpias y cortadas en rodajas) y agua: 10 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Saborea y ajusta la sal: 5 minutos, Temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Cubre el molde con el rollo de hojaldre y perfora el fondo con un tenedor.
  5. Vierte la mezcla de cebollas de la taza en la base y déjala a un lado.
  6. Poner los huevos, los piñones, la leche y la sal en en el vaso de la Thermomix (limpia): 30 segundos, Velocidad 4 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  7. Vierta la mezcla sobre las cebollas, nivele bien y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 45 minutos.
  8. Hornea, deja que se enfríe y sirve.

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