Loading...

Cabezas de champiñones llenas de horno

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
35 minutos

Cantidad
6 setas rellenas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 6 Champiñones
  • perejil
  • 250 gramos (mezcla) de carne molida
  • 1 huevo
  • 50 gramos de queso
  • 40 gramos de migas de pan
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra

Si buscas una guarnición de otoño, las cabezas de setas rellenas y cocidas en el horno son perfectas para ti. Gracias al Thermomix se puede preparar su sabroso relleno en poco tiempo, creando así un plato fácil de hacer y muy buscado. Sólo se necesita media hora para llevar a la mesa los champinones rellenos, una receta sabrosa, versátil e incluso económica.

Además de acompañar un plato principal a base de carne, las cabezas de champiñones serán un perfecto entrante y enriquecerán enormemente un buffet rústico o un aperitivo. El relleno de los champiñones se basa en huevos, queso, perejil, pan rallado y carne molida, pero si quieres hacer una versión vegetariana te sugerimos que sustituyas este último ingrediente por tallos de champiñones. La variedad de champiñones se presta muy bien para ser utilizada para esta receta debido al tamaño promedio del sombrero: una vez cocinados, permanecerán bastante crujientes por fuera y suaves por dentro, dándole una verdadera explosión de sabores otoñales. ¡Siempre elige setas con una consistencia más compacta y firme para conseguir un resultado perfecto!

Puedes servirlos en la mesa tanto fríos como calientes y variar el relleno cada vez eligiendo tus ingredientes favoritos. Si avanzan, guárdelos en un contenedor hermético que pondrá en el refrigerador por unos dos días.

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Limpia los champiñones con un paño húmedo y separa el tallo del sombrero.
  2. Quita el extremo sucio y corta los tallos en dados.
  3. Quitar la piel exterior del sombrero con un cuchillo.
  4. Quita las branquias negras del interior con una cuchara.
  5. Ponga el perejil en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
  6. Añadir carne picada, huevo, queso, trozos de tallo, pan rallado, sal y pimienta: 15 segundos, Velocidad 5.
  7. Salar el sombrero de hongo tanto por fuera como por dentro.
  8. Llene los champiñones y páselos a una bandeja de hornear.
  9. Espolvorea los champiñones con aceite, pan rallado, queso rallado y perejil.
  10. Hornee en un horno precalentado y ventilado a 180° durante unos 30 minutos.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí