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Buñuelos de pasta

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
30 minutos

Cantidad
6 panqueques

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 30 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de tocino ahumado
  • 4 huevos
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 20 gramos de leche
  • una cucharadita de sal fina
  • 240 gramos de espaguetis

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la mantequilla y el tocino en en el vaso de la Thermomix: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
  2. Dejar enfriar completamente en en el vaso de la Thermomix y añadir los huevos, el queso parmesano, la leche y la sal: 2 minutos, Velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  3. Cocine la pasta bien al dente en abundante agua salada, escúrrala y pásela a un bol grande.
  4. Vierta la mezcla de en el vaso de la Thermomix sobre la masa y mezcle suavemente todo.
  5. Usando un tenedor, transfiere la masa enrollada a los moldes de panecillos bien untados de mantequilla, creando «nidos de masa».
  6. Vierta el líquido restante en el fondo del recipiente y hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos, completando como desee con 5 minutos de asado.
  7. Hornea, deja que se enfríe completamente y sirve.

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