Buñuelo de arroz

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
alto

Tiempo
50 minutos

Cantidad
Molde de rosquilla de 24 cm.

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 cebolla
  • 50 gramos de mantequilla
  • 350 gramos de arroz
  • 1 litro de caldo vegetal
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 saco de azafrán
  • migas de pan
  • 3 huevos duros
  • 125 gramos de mozzarella
  • 100 gramos de jamón cocido
  • 30 gramos de queso parmesano

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix: 8 segundos, Velocidad 5.
  2. Añade la mantequilla: 4 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade el arroz: 2 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el caldo y el vino: 15 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Añade el azafrán y mézclalo con una cuchara de madera.
  6. Vierte la mitad del arroz en el molde, bien untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
  7. Añade la mitad del arroz y distribuye los huevos picados, el queso mozzarella, el jamón y el queso parmesano encima.
  8. Cubrir con la otra mitad de arroz y espolvorear con más pan rallado.
  9. Hornee en un horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos.

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