Albóndigas de garbanzos y harina integral
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
40 minutos
Cantidad
500 gramos de albóndigas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 450 gramos (precocidos y escurridos) de garbanzos
- Al gusto de sal fina
- 50 gramos de harina integral
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga los garbanzos en la taza: 30 segundos, de Velocidad 5 a Velocidad 10.
- Añadir sal y harina: 20 segundos, Velocidad 3.
- Compacte la masa con sus manos y forme pequeños trozos de masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada (posiblemente de madera).
- Hacer cilindros y luego las bolas de unos 2 o 3 cm.
- Coloca las albóndigas en una bandeja enharinada y luego en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Cocine las albóndigas en abundante agua salada durante unos minutos, hasta que salgan a la superficie.
- Escurra las albóndigas y sazónelas a gusto.
