Albóndigas de garbanzos y harina integral

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
40 minutos

Cantidad
500 gramos de albóndigas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 450 gramos (precocidos y escurridos) de garbanzos
  • Al gusto de sal fina
  • 50 gramos de harina integral

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga los garbanzos en la taza: 30 segundos, de Velocidad 5 a Velocidad 10.
  2. Añadir sal y harina: 20 segundos, Velocidad 3.
  3. Compacte la masa con sus manos y forme pequeños trozos de masa sobre una superficie de traFácil ligeramente enharinada (posiblemente de madera).
  4. Hacer cilindros y luego las bolas de unos 2 o 3 cm.
  5. Coloca las albóndigas en una bandeja enharinada y luego en la nevera durante al menos 30 minutos.
  6. Cocine las albóndigas en abundante agua salada durante unos minutos, hasta que salgan a la superficie.
  7. Escurra las albóndigas y sazónelas a gusto.

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