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Blinis

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
12 blinis

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 150 gramos de leche
  • 80 gramos de harina 00
  • media bolsa de levadura de pan
  • 1 huevo
  • 100 gramos de filadelfia
  • 100 gramos de salmón ahumado
  • Al gusto de cebollinos
  • Al gusto de sal fina

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Batir a mano, en un gran tazón, la clara de huevo con una pizca de sal y dejarla a un lado.
  2. Poner la leche en en el vaso de la Thermomix: 1 minutos, 37° Velocidad 1.
  3. Añade la harina tamizada y la levadura: 30 segundos, Velocidad 4.
  4. Deja que la masa descanse en en el vaso de la Thermomix durante una hora.
  5. Añade la yema: 30 segundos, Velocidad 2.
  6. Vierta la mezcla en el bol con la clara de huevo batida y mézclela a mano suavemente.
  7. Calentar y engrasar ligeramente una sartén antiadherente con un poco de aceite y verter, cuando esté caliente, un cucharón de masa. Cocina un lado durante un par de minutos y luego gira y cocina el otro.
  8. Esparcir los blinis con Filadelfia, adornar con salmón y cebollino y servir.

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