Atún agridulce
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 350 gramos de cebolla roja
- 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de agua
- 15 gramos de azúcar molido
- 40 gramos de vinagre balsámico
- Al gusto de sal fina
- 600 gramos de atún
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga las cebollas en rodajas gruesas y el aceite en en el vaso de la Thermomix: 3 minutos, 120° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Añade agua, azúcar, vinagre y sal.
- Engrasa la bandeja de Varoma y coloca el atún encima.
- Cerrar y colocar el Varoma: 15 minutos, de temperatura Varoma Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Cuando esté cocido, pon el atún en un plato y sazona con la cebolla caramelizada.
