Arroz integral con setas

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
20 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• 1 chalote
• 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 250 gramos de setas
• 350 gramos de arroz integral
• 50 gramos de vino blanco
• 1 litro de caldo vegetal
• Al gusto de sal fina
• perejil

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Ponga la chalota cortada por la mitad en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
3. Añade las setas: 20 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
4. Añadir el arroz y el vino: 3 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj sin taza medidora.
5. Añadir el caldo y ajustar la sal: tiempo de cocción del arroz 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
6. Colocar, espolvorear con perejil picado y servir.