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Arroz al horno con jamón y guisantes de queso

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 1 chalote
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gramos (congelados) de guisantes
  • 500 gramos de agua
  • Al gusto de cebollinos
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de pimienta negra
  • 250 gramos de arroz roma
  • 20 gramos de mantequilla
  • Al gusto de queso parmesano
  • Al gusto de (en rodajas) jamón cocido
  • 2 subarriendos

Un buen arroz a horno con guisantes , jamón y queso es lo que necesitas si buscas un delicioso primer plato. Con el Thermomix este timbal blanco está listo en sólo media hora. Es un delicioso y a la vez simple y fácil de llevar a la mesa, adecuado para un tranquilo almuerzo dominical con su familia, pero también puede ser servido para una ocasión más formal.

Como todos los platos que forman parte de los conocimientos culinarios transmitidos de generación en generación, el arroz cocido puede declinar en un número incalculable de variaciones: por eso se utiliza a menudo como solución para vaciar el refrigerador. Una vez listo, debe servirse estrictamente tibio y puede prepararse incluso con antelación, pero recuerde que no se conservará más de un día y que debe calentarse cada vez antes de ser llevado a la mesa.

Probablemente es superfluo decir que nuestra variación hecha con jamón cocido, guisantes, sottilette y queso parmesano deleitará tanto a adultos como a niños y también puede ser enriquecida con otros ingredientes, convirtiéndola en un delicioso plato único que será apreciado en cualquier época del año, conquistando gracias a su genuino sabor y al queso fibroso. ¿Por qué no lo cocinas?

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga la chalota en la taza: 5 segundos, Velocidad 7.
  2. Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
  3. Añade los guisantes y el agua, el cebollino, la sal y la pimienta: 10 minutos, 100° Velocidad 1 en sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. Añade el arroz: tiempo indicado en el paquete 100° Velocidad Suave en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. Siga la cocción, si es necesario añada un poco de agua caliente.
  6. Añade la mantequilla y el queso rallado, revuelve y transfiere a un plato para el horno alternando una capa de arroz con una de jamón cocido y diluido.
  7. Espolvorear la superficie con más queso rallado y hornear en un horno precalentado a 180° durante 15 minutos (hasta que se dore).

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