Albóndigas de tofu con salsa
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 250 gramos de tofu
- 1 chalote
- 30 gramos de migas de pan
- 15 gramos de harina 00
- Al gusto de curry
- Al gusto de sal fina
- media cebolla
- 40 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 600 gramos de puré de tomate
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Ponga el tofu (bien escurrido) y la chalota en trozos en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 7.
- Baja los restos de las paredes con la espátula y añadir el pan rallado, la harina, el curry y la sal: 10 segundos, Velocidad 6.
- Con la mezcla obtenida de las albóndigas, colóquelas en la campana y en la bandeja de Varoma (ligeramente aceitada).
- Poner la cebolla en en el vaso de la Thermomix (limpia): 10 segundos, Velocidad 7.
- Añadir aceite: 3 minutos, 100° Velocidad Suave.
- Añadir el puré de tomate, cerrar y colocar el Varoma: 20 minutos, Varoma Velocidad 1.
- Coloca las albóndigas, sazona con la salsa de la taza y sirve.