Albóndigas de lentejas en blanco

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Fácil

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 350 gramos de lentejas (cocidas)
  • 2 huevos
  • 120 gramos de migas de pan
  • 80 gramos de queso parmesano
  • 20 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de curry

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Ponga todos los ingredientes en la taza: 30 segundos, Velocidad 4.
  2. Compruebe que ha obtenido una masa blanda y trabajable, si es demasiado líquida añada un poco de pan rallado.
  3. Con las manos ligeramente húmedas formen las albóndigas, pásenlas en migajas de pan y colóquenlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  4. Espolvorear con una llovizna de aceite y hornear en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos (el tiempo depende mucho del tamaño de las albóndigas).
  5. Hornea, deja que se enfríe un poco y sirve.

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