Albóndigas de atún
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
30 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 450 gramos de atún (fresco)
- 2 huevos
- 2 rebanadas de pancarré
- perejil
- Al gusto de sal fina
- Al gusto de harina 00
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Poner el atún (en trozos), los huevos, el pancarré (en trozos) y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
- Añada sal y compruebe que ha obtenido una mezcla viable, si es necesario añada un poco de pan rallado.
- Formen bolas del tamaño de las de ping pong, pásenlas rápidamente a la harina y procedan a la cocción.
En la cacerola
- Vierta un poco de puré de tomate en una cacerola, añada las albóndigas y déjelo cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
En el horno
- Coloca las albóndigas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos.
En Varoma
- Vierta alrededor de 1 litro de agua en en el vaso de la Thermomix y coloque las albóndigas en la bandeja Varoma, cubierta con papel de horno mojado y exprimido: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.
