Albóndigas de atún

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

  • 450 gramos de atún (fresco)
  • 2 huevos
  • 2 rebanadas de pancarré
  • perejil
  • Al gusto de sal fina
  • Al gusto de harina 00

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

  1. Poner el atún (en trozos), los huevos, el pancarré (en trozos) y el perejil en en el vaso de la Thermomix: 30 segundos, Velocidad 5.
  2. Añada sal y compruebe que ha obtenido una mezcla viable, si es necesario añada un poco de pan rallado.
  3. Formen bolas del tamaño de las de ping pong, pásenlas rápidamente a la harina y procedan a la cocción.

En la cacerola

  1. Vierta un poco de puré de tomate en una cacerola, añada las albóndigas y déjelo cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

En el horno

  1. Coloca las albóndigas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y hornea en un horno estático precalentado a 180° durante unos 20 minutos.

En Varoma

  1. Vierta alrededor de 1 litro de agua en en el vaso de la Thermomix y coloque las albóndigas en la bandeja Varoma, cubierta con papel de horno mojado y exprimido: 30 minutos, Temperatura Varoma Velocidad 1.

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