Sopa inglesa

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
30 minutos

Cantidad
4 personas

Ingredientes de la ThermoReceta

• Para las cremas
• 1 litro de leche semidesnatada
• 100 gramos de almidón de maíz
• 4 yemas de huevo
• 200 gramos de azúcar molido
• 50 gramos de cacao en polvo
• Para la sopa inglesa
• 200 gramos de dedos de dama
• 200 gramos de ron
• 200 gramos de alquermas

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

Para las cremas

1. Poner 500 gramos de leche, 50 gramos de almidón, 4 yemas de huevo y 100 gramos de azúcar en en el vaso de la Thermomix: 7 minutos, 90° Velocidad 4.
2. Ponga a un lado la crema obtenida.
3. Poner la leche, el azúcar y el almidón y cacao restantes en en el vaso de la Thermomix (aunque esté sucia): 7 minutos, 90° Velocidad 4.

Para la sopa inglesa

1. En copas de una sola porción (o en un molde más grande) hacer una capa de dedos de esponja mojada con una mezcla de ron y Alchermes y alternarlas con capas de las dos cremas.
2. Termina la última capa espolvoreando con chispas de chocolate.
3. Poner en la nevera a descansar durante 12 horas antes de servir.