Sopa de frijoles y garbanzos
Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21
Dificultad
Media
Tiempo
20 minutos
Cantidad
4 personas
Ingredientes de la ThermoReceta
- 20 gramos de setas porcinas (secas)
- 70 gramos de cebolla
- 70 gramos de apio
- 70 gramos de zanahorias
- 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 150 gramos de tomates pelados
- 50 gramos de tocino ahumado
- 5 gramos de sal fina
- Al gusto de chile
- 200 gramos de agua
- 300 gramos (precocidos) de judías borlotti
- 300 gramos (precocidos) de garbanzos
La sopa de frijoles y garbanzos es un primer plato capaz de calentar esas frías tardes de invierno cuando llegas a casa y sólo quieres meterte en la cama lo más rápido posible. Gracias a Thermomix , cocinar esta sencilla y sabrosa receta es aún más fácil hoy en día: en sólo veinte minutos se puede llevar a la mesa una serie de buenos y genuinos ingredientes que pertenecen a la mejor tradición culinaria italiana , la de los platos pobres en nombre, pero ricos en sabor .
Lo que hace que nuestra sopa sea aún más exquisita es la presencia de frijoles y garbanzos tocino , lo que realza el sabor de las legumbres y hace que la sopa sea aún más rica y sabrosa. Los platos típicos de la pobre tradición italiana normalmente necesitan un tiempo de cocción muy largo, por lo que los compromisos diarios a menudo nos impiden dedicarnos a su realización. El Thermomix acelera increíblemente todo el proceso, permitiéndole llevar este apetitoso plato a la mesa para el almuerzo o la cena.
Para que tu sopa sea aún más deliciosa, puedes añadir judías y garbanzos , puedes añadir tostadas o picatostes : de esta manera crearás un plato único y delicioso que hará las delicias de toda la familia. Pruébalo en otoño e invierno, redescubrirás todo el sabor de los buenos sabores de antaño.
Cómo hacer esta Receta para Thermomix
- Remoje los champiñones en agua caliente.
- Ponga la cebolla, el apio y las zanahorias picadas en en el vaso de la Thermomix: 10 segundos, Velocidad 6.
- Recoja en el fondo y añada el aceite: 3 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade los tomates, el tocino, la sal y la guindilla: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade las setas: 5 minutos, 100° Velocidad 1.
- Añade agua, frijoles y garbanzos: 5 minutos, 100° Velocidad Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Déjalo reposar unos minutos en la taza.
- Servir y servir con un chorrito de aceite crudo.
