Crema de pistacho

Receta compatible con Thermomix TM6, TM5, TM31 y TM21

Dificultad
Media

Tiempo
+60 minutos,

Cantidad
1 kg.

Ingredientes de la ThermoReceta

• 3 huevos
• 100 gramos de azúcar molido
• 500 gramos de crema líquida para pasteles
• 500 gramos de mascarpone
• 200 gramos de crema de pistacho

Cómo hacer esta Receta para Thermomix

1. Coloca la mariposa y pon los huevos y el azúcar en la taza: 4 minutos, Velocidad 4.
2. Añadir la crema (estrictamente fría): 2 minutos, Velocidad 4.
3. Añadir mascarpone: 1 minutos, Velocidad 4.
4. Añade la crema de pistacho: 20 segundos, Velocidad 2.

Notas

1. La crema será un poco líquida al principio, se espesará en la nevera.
2. Puedes usar la crema para rellenar pasteles o preparar tiramisú de pistacho (para mantenerlo en la nevera al menos 1 hora).